hừ Mì Quảng là món ruột của tui á, tui ghét nhứt là bún mì nhưng mì quản tui có thể ăn cả lúc hơn 3 tô bự, mì quảng có 3 loại Quảng là quảng nam, Quảng đông hay là mì quảng đơn thuần. Mì quảng Nam cọng mì dài, màu vàng đậm có phương thức chế biến hẳn hoi, do đó chỉ đựoc truyền trong 1 số ngừi và gần như mất tích trên thị trường. Mì Quảng Đông là xuất xứ từ ngừi Tiều, mang sợi mì hơi nắn nhưg to và chắc màu vàng nhạt . Do ngừi tiều vốn là dân di cư nên bí quyết là với gì ăn nấy, trong tô mì có thể có ho85c thiếu vài món sau đây : thịt vịt, thịt heo viên, thịt bò, cua, tôm, cá.... cua chỉ lầy càng mà thôi. ăn với ới khi còn đang nóng, hừ ăn thế này mơi là ăn chứ anh em. còm mì QUảng đơn thuần tôi xin fép không nhắc đến, món ăn này vô duyên hết sức nhưng hông bít ai có tối kiến nghĩ ra nó nủa.
Một chút yêu,một chút hận
Viết vài dòng để lại đời sau
Không yêu không sầu không ly biệt
Bất phùng thời rút kiếm chém dòng sông.